Капуста Цветная Романеско, Семена Алтая

Оригинальный сорт цветной капусты позднеспелого срока созревания, формирующий привлекательную головку конусовидной формы массой 1,1–1,3 кг. Отличается чрезвычайно нежным вкусом, напоминающим ореховый, благодаря чему высоко ценится в кулинарии. Сорт обладает высокой пищевой ценностью, богат каротинами, микроэлементами, антиоксидантами и витамином С, относится к диетическим продуктам. Используется для приготовления деликатесных блюд, супов, гарниров, овощных смесей, а также подходит для замораживания и консервирования. Цветная капуста является холодостойким растением и требовательна к влаге и плодородию почвы. Выращивание проводят прямым посевом семян в открытый грунт или через рассаду. Для получения рассады посев семян осуществляют в первой декаде марта, высадку в открытый грунт проводят с 25 мая по 10 июня по схеме 50×50 см. Культура хорошо отзывается на азотно-калийные удобрения и подкормки микроэлементами, в частности молибденом и бором, которые предотвращают деформацию листьев и загнивание головок. После формирования головок их притеняют, надламывая над ними 1–2 листа. Сбор урожая проводят по мере формирования головок.